Heurigenkuch´l
Schmalzbrot
Speckbrot oder Käsebrot
Kalter Kümmelbraten garniert mit Brot
Kalte Blunz´n mit Brot
Käseplatte mit Brot
Brettljause mit Brot
Hausgeräucherter Schinken vom Mastschwein dazu Kren, Gurkerl, Paradeiser,
Pfefferoni und Brot
Nationalparkteller - Graurinderschinken, Knoblauchspeck, Illmitzer Käse
mit Brot
Gänseleberpastete hausgemacht im Glastöpfchen garniert mit Toastbrot
dazu ein Glas Trockenbeerenauslese
Hausgemachte Bratwürstl mit Brot und Zwiebelsenf
Schlachtteller Bratwürstl, Kümmelbraten und gebratene Blunz´n, Sauerkraut und Brot
Gebratene Blunz´n, Sauerkraut und Brot
Kalte Beilagen Portion Pfefferoni, Gurkerl oder Kren
Landbrot oder Semmel
Vorspeisen, Vegetarisch und Salate
Gemüsepfanne mit räucher Tofu aus dem Wok dazu Basmati Reis
Carpaccio vom Lachs mit Zitronen- Olivenölemulsion, frischen Kräutern, dazu Weißbrot
Matjesfilet nach Omas Art mit Apfel, Zwiebel, Rahmragout
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse
Spinatpalatschinken mit Käse gratiniert
Gemüselaibchen nach Saison mit Salatschüsserl
Eiernockerl dazu Blatsalat
Bunter Salatteller Schafskäse dazu Joghurtdressing mit marinierten Zwiebeln
Aperitif
1/16 Zweigelt Beerenauslese 1998
Winzerbrand vom Muskat
Trebener vom Zweigelt, Rosenhof
Frizzante vom Muskat oder Riesling
Suppen
Rindssuppe mit Fadennudel
Rindssuppe mit Leberknödel oder Frittaten
Große ungarische Krautsuppe mit Brot
Aus dem Wasser
Fogosch - Zander gegrillt
mit Knoblauchbutter bestrichen dazu Kartoffeln und Salatschüssel
Seewinkler Fischpaprikasch mit dreierlei Fisch, dazu Nockerl
Seekarpfenfilet gebacken mit Salatschüssel
Vom Schwein
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Salatschüssel
Marinierte Grillkoteletts (2 Stück) dazu gebackene Zwiebelringe, Grilltomate und Pommes Wedges
Gegrillte Leber vom Schwein mit Pommes Frittes und Salatschüssel
Vom Geflügel
Gegrillte Hendelbrust mit Erdäpfel - Blattsalat
mit Kernöl und geröstete Kürbiskerne
Gebackene Hendelhaxerl mit Salatschüssel
Vom Rind
Gulasch vom
Nationalparkrind (Bio) serviert im Kessel
Fächergurkerl, Pfefferoni, Würstel, Ei und Bratkartoffel
Gesottenes Rindfleisch vom
Nationalparkrind (Bio)
dazu Blattspinat, Erdäpfelschmarrn und Apfelkren
Gedünsteter Zwiebelrostbraten "Alt Wien" mit Bratkartoffeln und Salatschüssel
Rindsbraten vom
Nationalparkrind (Bio)
nach Burgunder Art
dazu Serviettenknödel und Preiselbeeren
Für unsere kleinen Gäste
Schweinchen Dick
Gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes und Ketchup
Wicki
Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup
Pumukl
Gegrilltes Frankfurter Würstchen mit Pommes und Ketchup
Bugs Bunny
Hühnernuggets mit Pommes und Ketchup
Beilagen und Salate
Warmer Krautsalat
Pommes frites
Ratatouille Gemüse
Salatschüssel
Pommes Weges
Reis
Spätzle
Kräuterbutter, Sauce Tatare, Knoblauchrahm
Desserts
Würziger Blauschimmelkäse mit einem Glas Trockenbeerenauslese
Mohntorte mit heißer Schokolade und Schlagobershäubchen
Apfelstrudel mit Vanilleeis
Somloer Nockerl (ungarische Spezialität), helles und dunkles Biskuit,
mit Pudding und Punsch, Schokoladensauce und Schlagobers
Marmeladepalatschinken
Schokoladenpalatschinken
Eispalatschinken
Eis
Gemischtes Eis
Gemischtes Eis mit Schlag
Eiskaffee Vanilleeis, Kaffee, Schlagobers
Bananensplit (Vanilleeis, Bananen, Mandelsplitter, Schlagobers)
Heiße Liebe Vanilleeis, heiße Himbeeren, Schlagobers
Kindereis (2 Kugeln)
Portion heiße Schokolade
Alkoholfreie Getränke
Traubensaft aus eigener Erzeugung 1/4l
Traubensaft gespritzt 1/4l
Pepsi Cola, Almdudler, Orangenlimonade 0,2l
Orangensaft, Apfelsaft 0,2l
Mineralwasser spritzig, mild oder still 0,35l
Bier, Schnäpse
Golser Premium 0,33l
Golser Hefe Weizenbier 0,5l
Golser Radler 0,5l
Barack Palinka oder Slivovitz 2cl
Rossbacher 2cl
Winzerbrand (aus eigener Erzeugung) 2cl
Trebener vom Zweigelt (aus eigener Erzeugung) 2cl
Warme Getränke
Kleiner Brauner oder Schwarzer
Großer Brauner oder Schwarzer
Verlängerter Brauner oder Schwarzer
Wiener Melange mit Schlagobers
Caffè Latte
Kaffee á la Rosenhof (mit Amaretto und Schlagobers)
Tee mit Zitrone
Tee (Kamille, Hagebutte, Pfefferminze, Früchte)
